Kakao Ceremonialne BIO PERU
Kakao Ceremonialne Bio Criollo – Peru
Pełnotłusta, surowa pasta kakaowa (miazga) z najwyższej jakości ziaren odmiany Criollo, pochodzących z regionu Satipo w Peru. Przetwarzana w niskiej temperaturze (poniżej 45°C).
Opis
Criollo z Peru charakteryzuje się bogatym, półsłodkim smakiem deserowej czekolady z lekko-wytrawnymi nutami cytrusowych owoców i białych kwiatów. W wyższym stężeniu potrafi rozwinąć niezwykle intensywny, czekoladowy smak – jego tekstura jest jedwabista i gładka.
Kakao szlachetnej odmiany Criollo, pozyskiwane z ekologicznych plantacji w peruwiańskiej prowincji Satipo.
| Rozpuść (przy użyciu blendera) około 10 g kakao z gorącą wodą lub mlekiem (150 ml) w temperaturze 80-90 °C. |
Tabela odżywczaW 100 g
| Wartość odżywcza | 644 kcal |
|---|---|
| Białko | 12,85 g |
| Węglowodany | 31,58 g |
| Cukier | 0,5 g |
| Tłuszcz | 51 g (w tym tłuszcze nasycone 33,3 g ) |
| Błonnik | 20,4 g |
| Sól | 0,1 g |
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.